Tinh bột– chất không thể thiếu trong thực đơn gym giảm cân

Cắt bỏ tinh bột là sai lầm nhiều chị em khi đi tập gym giảm cân thường mắc phải. Nhiều chị em cho rằng cắt bỏ hoàn toàn tinh bột sẽ càng giảm cân nhanh. Do đó thực đơn gym giảm cân của họ thường chỉ có chất đạm, chất xơ. Thực tế là tinh bột được chia làm 2 loại tinh bột tốt và tinh bột xấu. Tinh bột xấu là tinh bột tiêu hóa nhanh, khiến bạn nhanh đói. Tinh bột tốt là tinh bột tiêu hóa chậm, giúp bạn no lâu. Khi giảm cân, bạn chỉ nên cắt tinh bột xấu và giữ lại tinh bột tốt trong thực đơn. Vậy tinh bột tốt có trong những loại thực phẩm nào? Hãy cùng Gym Health tìm hiểu nhé!

Gạo lứt – món quen thuộc trong thực đơn gym giảm cân

Gạo lứt là tinh bột tiêu hóa chậm quen thuộc

Gạo lứt là loại gạo khi xay chỉ loại bỏ phần vỏ trấu, chưa bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt được những người ưa thích vì hàm lượng dinh dưỡng cao. Gạo lứt giữ lại lớp vỏ ở ngoài gồm: 77% vitamin B3, 90% vitamin B6, 80% vitamin B1. Gạo lứt sẽ giúp cơ thể bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Gạo giúp cho cơ thể thực hiện điều hòa glucose để giải độc. Gạo lứt còn tốt cho hệ tim mạch, bệnh nhân tiểu đường, giúp cải thiện hệ tiêu hóa… Khi nấu gạo lứt, bạn có thể ngâm qua đêm trước hoặc nấu với lượng nước gấp đôi. Khi ăn gạo lứt, bạn nên nhai thật kỹ để cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng. Đây là một trong những thứ bạn không thể bỏ qua khi xây dựng thực đơn gym giảm cân.

Khoai lang – tinh bột rẻ mà tốt

Khoai lang vừa rẻ vừa tốt

Khoai lang là món quen thuộc với người Việt từ bao đời nay. Ngày xưa người dân mình ăn khoai lang vì nghèo đói. Còn bây giờ khoai lang lại được xem là món giảm cân thần thánh. Trong khoai lang chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin C & axit amin, choline rất có lợi cho sức khỏe. Chất xơ giúp cơ thể tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu. Thế nên nó là món ăn không thể thiếu trong thực đơn gym giảm cân và người. tiểu đường. Kali trong khoai giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp. Vitamin C & axit amin lại kích thích đường ruột, lợi cho hệ tiêu hóa. Choline làm giảm viêm, giảm đau, tăng cường trí nhớ. Khoai lang có nhiều cách chế biến như luộc, hấp, sấy… 100g khoai lang có 86kcal.

Yến mạch – tinh bột đắt xắt ra miếng

Yến mạch rất tốt cho người tập gym

Đây là một loại tinh bột mà hẳn ai cũng từng nghe thấy trong thực đơn gym giảm cân. Yến mạch là tinh bột có giá thành cao hơn nhiều loại tinh bột tốt khác. Tuy nhiên, đắt xắt ra miếng, yến mạch đem lại những lợi ích vô giá cho cơ thể. Ngoài là tinh bột tốt, giàu chất xơ, giúp no lâu, yến mạch cũng giàu protein, chất béo tốt. Chất xơ giúp cơ thể lâu đói, hỗ trợ giảm cân giống những loại tinh bột kể trên. Còn protein sẽ giúp xây dựng cơ bắp, cực kỳ tốt cho người tập gym. Chất béo tốt sẽ tạo năng lượng cho cơ thể mà không lo chuyển hóa thành cholesterol. Yến mạch có nhiều cách chế biến như để qua đêm ăn kèm hoa quả, làm pancake, nấu cháo…100g yến mạch chứa 348kcal.

Bánh mỳ đen – quen mà lạ

Bánh mỳ đen tốt hơn bánh mỳ trắng

Nói bánh mỳ đen quen mà lạ vì chẳng ai xa lạ gì với bánh mỳ, nhưng đen thì sao? Sỡ dĩ gọi là bánh mỳ đen là vì màu sắc đặc trưng của nó. Bánh mỳ đen được làm từ lúa mạch hoặc lúa mỳ nguyên cám nên có màu đen, nâu. Trong bánh mỳ đen chứa lượng chất xơ gấp 4 lần bánh mỳ trắng, tạo cảm giác no lâu hơn. Bánh mỳ đen còn có nhiều Vitamin B tốt cho sức khỏe. Trong bánh mỳ đen cũng có chỉ số đường huyết thấp hơn. Trong 100g bánh mỳ đen chứa 284kcalo, khá thấp trong loạt thực phẩm thực đơn gym giảm cân. Bánh mỳ đen có nhiều cách ăn như là ăn kèm bơ lạc, sữa không đường, trứng ốp, dưa chuột…

Kết luận

Ngoài ra trong thực đơn gym giảm cân còn một số tinh bột tốt khác như ngô, sắn, miến dong… Hãy kết hợp các loại tinh bột này cùng các nhóm chất khác để giảm cân tốt nhất. Và hãy lưu ý, cái nhiều quá cũng không tốt, dù là tinh bột tốt tới đâu. Đừng ăn lệch một nhóm chất nào, hãy cân bằng để có cơ thể khỏe mạnh nhất.